Voordelen van het eten van koningsoester (Pleurotus eryngii)

De laatste tijd is koningsoester steeds populairder in Europese landen. De meeste bewoners zijn nieuwsgierig naar deze exotische paddenstoel als ze hem voor het eerst zien, wat is dit? Hoe kook je deze koning van paddenstoelen? En welke voordelen kunnen we halen uit koningsoester? Laten we het nu leren kennen!

Koningsoester, ook wel bekend onder een andere naam Eryngii, is een veel voorkomende paddenstoel in Aziatische landen als China, Japan en Zuid-Korea. Het kan tot twee weken in de koelkast worden bewaard, wat veel langer is dan andere paddenstoelen. Na het koken heeft het een malse en dikke smaak - tot op zekere hoogte zoals vlees, vooral na het koken.

Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)2
Benefits of eating king oyster(Pleurotus eryngii)1

Koningsoester bevat een verscheidenheid aan vitamines en sporenelementen. De voedingscomponenten van 100 g pleurotus eryngii zijn als volgt:

Koolhydraten: 8,3 g

Fosfor: 66 mg

Eiwit: 1,3 gram

Natrium: 3,5 mg

Vet: 0,1 g

Kalium: 13 mg

Voedingsvezels: 2,1 g

Magnesium: 9 mg

Vitamine E: 0,6 mg

IJzer: 0,5 mg

Riboflavine: 0,14 g

Mangaan: 0,04 mg

Thiamine: 0,03 mg

Koper: 0.06 mg

Foliumzuur: 42,9 ug

Zink: 0.39 mg

Niacine: 3,68 mg

Selenium: 1.8 ug

Kalium: 242 mg

Calorieën:31 kcal

De voordelen van koningsoester op het menselijk lichaam zijn als volgt:
1. Verlaging van bloedlipiden, verlaging van de bloeddruk
Het eten van koningsoester kan de bloedvaten verzachten en beschermen, de afzetting van cholesterol in het bloed verminderen, waardoor de bloedlipiden en de bloeddruk van het lichaam worden verlaagd.
2. Lagere bloedsuikerspiegel
De polysachariden in koningsoester hebben een preventief effect op hyperglykemie, wat de tolerantie van glucose kan verbeteren en de bloedsuikerspiegel kan verlagen. Daarom kunnen diabetici koningsoester met mate consumeren.
3. Bevorder de spijsvertering
Het eten van koningsoester kan de afscheiding van maagzuur bevorderen, waardoor de vertering van voedsel wordt versneld, en het is nuttig voor mensen die voedsel verzamelen.
4. Verbeter de immuniteit
koningsoester is rijk aan eiwitten en er zijn 18 soorten aminozuren die worden geproduceerd door de afbraak van zijn eiwit, waaronder 8 soorten aminozuren die nodig zijn voor het menselijk lichaam, en de aminozuren die na afbraak worden geproduceerd, zijn de belangrijkste componenten van witte bloedcellen en antilichamen, dus het eten van koningsoester kan de immuniteit van het lichaam en de weerstand van het lichaam tegen externe ongunstige factoren verbeteren. Het is een voedzaam voedsel dat geschikt is voor mensen met een zwakke lichaamsbouw en voor subgezonde mensen.
5. Voorkom constipatie
koningsoester is rijk aan voedingsvezels en voedingsvezels kunnen de darmperistaltiek bevorderen en de ontlasting bevorderen.
6. Afvallen
koningsoester bevat minder calorieën en is populair onder lijners.


Posttijd: 25-jun-2020

Stuur uw bericht naar ons: