Andere substraten

We hebben ook andere soorten exotische substraten die uit China worden verscheept, zoals Lion's Mane, Oyster, Reishi, Maitake en Shimeji enz. Hier raden we sterk Lion's Mane en Oyster-substraten aan.

Lion's mane, met de Latijnse naam Hericium erinaceus, is een beroemde schimmel die zowel voor voedsel als voor traditionele Chinese geneeskunde wordt gebruikt. Dankzij het kunstmatige substraat hebben de consumenten meer mogelijkheden om ze te proberen. Ze zijn zeer goed culinair materiaal en er wordt gezegd dat ze veel voordelen hebben voor de gezondheid van de mens. Het betere nieuws is dat het met ons kant-en-klare substraat heel eenvoudig is om dit soort paddenstoelen te kweken. Soms laat je ze gewoon in de kweekruimte, en twee weken later heb je de paddenstoelen zonder er aandacht aan te besteden. Dus als je geïnteresseerd bent in het kweken van exotische paddenstoelen of deze zeldzame schimmel wilt proberen, dan is dit een goede kans. De gemiddelde opbrengst is 400 gram van één substraat in twee flushes.

Oester, de paddenstoel met groot "blad", is nu een veel voorkomende paddenstoel in Europa. Maar de oester die uit ons substraat wordt gekweekt, wijkt een beetje af van de meest voorkomende. Vanwege de verschillende soorten die we hebben gebruikt, heeft de onze een betere vorm en donkerdere kleur, die in sommige specifieke landen behoorlijk populair zijn, vooral in sommige high-end markten. Hetzelfde als leeuwenmanen, het is gemakkelijk om dit soort paddenstoelen te kweken. Als je toevallig wat ruimte over had in je kweekruimte, magazijn of kelder, gefeliciteerd, dan zou je een kleine productie voor deze smakelijke paddenstoel kunnen beginnen en zou je ongeveer 500 gram van één substraat kunnen oogsten in twee flushes.